2024 Auteur: Graham Miers | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-25 10:12
Wat vind jij van Backpacker's Pantry Outback Oven? Bakt de Outback Oven echt goed en bespaart hij ook brandstof voor het koken van traditionele grub? Na ontelbare maaltijden van mac en kaas, ren, gorp en gedroogd fruit, beginnen de Ziplocs die het eten dragen er smakelijker uit te zien dan het voedsel erin. Het idee om te dineren op warme kaneelbroodjes, vers pitabroodje, pottaarten of (hijg!) brownies doet me afvragen of de Outback Oven echt werkt of dat het gewoon een andere vraatzuchtige waanvoorstellingen van wandelaars is? Ed Beaudry Laurel, Maryland
Mijn kijk op de Outback Oven is dit: het is de grootste bijdrage aan de keuken van backpacken sinds gevriesdroogde spaghetti. In de juiste handen transformeert het koken op de camping volledig en overtreft het zelfs de veel zwaardere Nederlandse oven in veelzijdigheid en kwaliteit van de output. De meeste lezers kennen de basis: het is eigenlijk gewoon een koekenpan met antiaanbaklaag met een passend deksel, een hitteschild aan de onderkant en een kap die over het hele apparaat gaat. Geplaatst op een fornuis, wordt het een convectieoven, die de stroom warme lucht gebruikt, niet alleen warmte, om voedsel te bakken. Alles wat je thuis in een oven zou bakken, kun je in de Outback Oven bakken met brood, koekjes, pizza, brownies, frittata's. Echt, de enige beperking is de verbeelding van uw chef-kok.
Twee kanttekeningen. Ten eerste werkt het niet op een kachel met de brander boven de brandstoftank - alleen met kachels met de brandstoffles aan de zijkant. Ten tweede zul je merken dat ik zei dat het goed werkt "in de juiste handen". Het is een beetje delicaat en vereist enige vaardigheid en oefening om onder de knie te krijgen hoe je de temperatuur goed kunt instellen. Als iemand in de keuken thuis aan het rommelen is, zal een Outback Oven niet veel problemen oplossen.
Voor de Outback Oven worden diverse voorgemixte maaltijden bereid, zoals Chicken Pot Pie en Blueberry Scone Mix. De hoofdgerechten zijn ontworpen om twee te voeden, hoewel dat naar mijn ervaring een beetje licht is. Wat ik aanraad, is dat je de voorgemengde dingen overslaat en leert om thuisrecepten voor de Outback Oven aan te passen. Zelfs als je aan het backpacken bent, zet een basisselectie van items - meel, bakpoeder, zout, een beetje olijfolie, wat tomatenpuree - je op koers om je menu echt te upgraden. Voor korte trips waarbij je een speciale maaltijd wilt hebben, kun je prosciutto, kaas, eieren, allerlei dingen voor pizza of een speciaal ontbijt inpakken. Kijk ook eens in de schappen van de supermarkt voor veel goede voorgemengde voedingsmiddelen; ze zijn goedkoper dan de spullen die je in de campingwinkel koopt.
Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Wat zou jij inpakken voor een beklimming van Denali?
Ja, ik kan advies geven over kleding: veel. Ik kan je ook adviseren over compressiezakken: gebruik ze. Hoe dan ook, Jeanne, je bent in voor een ploeteren. Er is geen manier om
Heb jij tips voor het inpakken van een intern-vrij pakket?
Inpakken is een van die dingen die deels kunst, deels wetenschap is. Telkens wanneer ik een nieuw pakket probeer, raak ik steevast gefrustreerd omdat ik moet aanpassen hoe ik
Wat vind jij van Jetboil kachels?
Jetboil-kachels ($ 80; www.jetboil.com) zijn erg coole dingen. Het is eigenlijk een geïntegreerde kachel/pot, met een ontwerp dat veel meer warmte oplevert
Wat vind je van basislagen van merinowol?
Ja! Wol! Tel me in het pro-wolkamp. Natuurlijk ben ik dat altijd geweest. Lang geleden, voordat er een REI op elke hoek was, en de enige echte REI
Wat kies jij voor de beste lichtgewicht, sneldrogende reiskleding voor dames?
Een goede set kleding zou waarschijnlijk beginnen met Ex Officio's lijn van reiskleding die zijn Insect Shield ingebouwd afweermiddel heeft. Insect Shield maakt gebruik van een