Inhoudsopgave:

Wat zijn de voor- en nadelen van een glutenvrij dieet?
Wat zijn de voor- en nadelen van een glutenvrij dieet?
Anonim

Gluten is het eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst, maar het wordt ook aangetroffen in voedingsmiddelen zoals ijs en ketchup. Glutenvrije diëten worden meestal gevolgd door mensen die lijden aan glutengevoeligheid of coeliakie, een aandoening die een negatieve reactie op gluten veroorzaakt en schade aan de darmen tot gevolg heeft. Deze schade maakt het voor het lichaam moeilijk om noodzakelijke voedingsstoffen op te nemen en leidt tot vitamine- en mineraaltekorten.

In de afgelopen jaren zijn glutenvrije diëten onderdeel geworden van de rage van gewichtsverlies. Een glutenvrij dieet is echter niet per se gezonder en leidt vaak tot gewichtstoename. Veel glutenvrije producten bevatten veel verwerkte koolhydraten en suiker. Een persoon die niet te maken heeft met glutengevoeligheid of coeliakie zou beter kunnen winkelen voor een verscheidenheid aan vezelrijke koolhydraten, magere eiwitten, kleurrijk fruit en groenten en gezonde vetten. Honderd procent volkoren gerst, tarwe en rogge zitten ook boordevol vezels, die kunnen helpen het cholesterol te verlagen en de spijsvertering te verbeteren.

Hier is een lijst met voor- en nadelen van een glutenvrij dieet.

Voordelen van het elimineren van gluten

  • Als u een glutenintolerantie of -gevoeligheid heeft, kunt u een ontsteking of beschadiging van het darmkanaal hebben. Glutenvrij eten kan deze schade en ontsteking helpen omkeren.
  • Moedigt het lezen van etiketten en meer bewustzijn van voedsel aan
  • Leidt tot een gezonder dieet gevuld met minder bewerkte voedingsmiddelen
  • Introduceert granen van hogere kwaliteit, zoals quinoa, in uw dieet

Nadelen van het elimineren van gluten

  • Verminderde inname van koolhydraten door gebrek aan voorlichting over voedingsstoffen (niet alle koolhydraten bevatten gluten)
  • Gebrek aan vezels uit traditionele bronnen kan leiden tot spijsverteringsproblemen
  • Mogelijke gewichtstoename door het eten van glutenvrije producten, die vaak meer vet en suiker bevatten
  • Mogelijke gewichtstoename als het darmkanaal zich herstelt en voedingsstoffen op de juiste manier begint te absorberen
  • Mogelijk gewichtsverlies en consumptie van een voedingsarm dieet door te veel voedsel te elimineren uit angst voor een negatieve reactie

Kortom: als u denkt dat u een glutengevoeligheid of coeliakie heeft, raadpleeg dan uw arts. Ga niet op een glutenvrij dieet zonder eerst met uw arts te overleggen. Glutenvrij gaan en vervolgens gecontroleerd worden door uw arts kan de resultaten beïnvloeden van de bloedtest die wordt gebruikt om coeliakie te diagnosticeren.

Aanbevolen: